О Питании - деньги, вегетерианство, сыроедение (Виктор Ефимов)

В чём секрет популяризации мясоедения? Какова энергетическая составляющая различных видов еды? Что такое полезная и патогенная микрофлора? Аутолиз и роль энзимов.